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以前、販売の仕事に従事されている皆様方へ向けて、以下の記事を配信致しました。
今回の記事も、販売の仕事に従事されている皆様方へ向けて、在庫の話をできるだけわかりやすくお伝えできればと存じます。
アパレル・ファッション小売業において、在庫の多い・少ないに影響を与えることは？（商品そのものが売れないことを除いて）以下の通りです。
①リードタイム（以下）の長短→長いと在庫をもたざるえない
②ミニマムロット（納品対応できる最小の製造点数）
③セールを絶対にしない
④販売期間の長短
⑤標準店舗の面積（展開商品数量）
⑤色・サイズ展開→SKU数の多さ
代表的な例はこれらのことになります。今回の記事は、⑥の色・サイズ展開→SKU数の多さについて、話を進めさせていただきます。（以前も似たような記事を書いていますが、また書きますm(__)m）
色やサイズ展開の多い業態と言いますと、UNIQLOに代表されるベーシックカジュアルブランドやメンズのビジネス系のショップ。そして、ジャンルは多少変わりますが、靴屋さん等が代表的な例として挙げられます。また、上記に掲げたブランド・ショップは、総じて在庫回転が悪いのが特徴です。在庫回転率の計算式は？在庫回転率＝期間売上（原価）÷期間平均在庫（原価）となりますから、在庫回転の計算式から考えても、上記に掲げたブランド・ショップは平均在庫が多い！と推測されます。
では、何故上記に掲げたブランド・ショップは、展開SKU数を増やすのか？のでしょうか？これは、このブログの読者の皆様ならお分かりだと存じますが、それは、サイズ展開の少なさによる機会ロスで、売り逃しに繋がる！という理由になります。ということは？トレンドを意識したレディースのブランドも色・サイズ展開を増やせば、もっと売れるのでは？ということになるのですが、無闇に色・サイズ展開を増やすと、ベーシックカジュアルブランド以上に在庫が増加します。何故ならば、トレンドを意識したブランドの場合、④の販売期間の長短が、色・サイズ展開を増やせないことと密接に関係しているからです。
以下、例を上げます。
〇ショップAの特徴
・（半期）売上予算5000万円
・店舗の標準展開SKU数200（１SKUにつき商品1点展開）
・1点単価平均12000円
・若年層向けのレディースブランド→販売期間30日。LT2か月
・1アイテムあたり、3色4サイズ展開（1アイテムあたりのSKU数12）
このようなショップがあるとします。先ずは、ショップAの半期における商品投入アイテム数を算出します。
→200（標準展開SKU数）×（182.5日（半期）÷30日（販売期間））≒1200（半期における投入SKU数）
→1200÷12（1アイテムあたりのSKU数）=100（半期おける商品投入アイテム数）
となり、ショップAの半期における商品投入アイテム数は、100となります。
このショップの売上予算（半期）は、5000万円になりますから。
→5000万円÷100＝50万円（1アイテムあたりの売上金額）
となります。これを、ショップAの1点単価12000円で割りますと。
→50万円÷12000円≒42点（1アイテムあたり平均売上数）
更に、この数字を1アイテムあたりの平均SKU数12で割ると、どうなるのでしょうか？
→42÷12（1アイテムあたりのSKU数）≒3.5（１SKU数あたりの平均売上数）
となります。
一見、上記の数字を見れば特に問題がないように思えますが、実際のMD業務は、全ての商品を平均数量で発注するわけではありません。平均数量以上の商品は問題ありませんが、上記の平均数量の半分で商品発注したい場合、1SKUあたりの平均数量は約1.7まで下がります。また、当然のことながら、カラーによって数量の差をつけますから、カラーによっては、4サイズ展開出来ないものが出てきます。例えば、平均数量の半分で商品を発注した場合は21点の発注数量となります。A色12点・B色7点・C色3点と発注すると、C色のサイズは揃いません。また、サイズを揃えることを目的として、カラー別の発注数量をフラットにすれば、売れ筋カラーの機会ロスによる売上低下を招き、売れないカラーの在庫は動かず、新商品入荷とともに積み上がり、効率の悪い商売となっていまいます。
今回の話を纏めますと、（商品の）販売期間の設定を伸ばして、1アイテムあたりの平均数量を増やさなければ、（商品の）色・サイズ展開を増やすのは、なかなか難しいということです。見方を変えれば、メンズのベーシックカジュアルブランドやビジネス系のショップは、長く販売することが前提の商品が殆どです。唯一の例外は、ブランド・ショップの1点単価を低く設定すれば、必要売上点数が増加しますから、その場合は、販売期間を短くとっても、色・サイズ展開を増やせる可能性が高まります(粗利の確保等、別の問題が発生するが)。ですので、販売の仕事に従事される皆様方には。
ということを覚えておいて頂ければ、嬉しく存じます。
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【（株）エムズ商品計画オフィシャルサイト】（株）エムズ商品計画代表取締役。大分県大分市出身。リテールMDアドバイザー。繊研新聞社より「数学嫌いでも算数ならできる筈〜算数で極めるMDへの道」出版。大手アパレルからライフスタイルブランド・スーパーマーケットなど、あらゆる分野のマーチャンダイジング改善に従事。唯一の趣味は古着収集。
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